Alcaraz - Conservas Gourmet

Alcaraz - Conservas Gourmet

  • Tomates Secos Condimentados

    Cosechamos tomates en enero y los secamos con mucho sol mendocino, condimentamos con albahaca y perejil frescos y envasamos en aceite suave de girasol.

  • Mostaza con miel y semillas

    Mostaza con miel casera y granos de mostaza.

Cebollitas en Aceto Balsámico

Cebollitas de la reina sin piel, maceradas en aceto balsámico con semillas de mostaza.

  • Salsa Inglesa

    Maceramos tomate, orégano, clavo de olor, hongos y ajo en vinagre de vino, luego agregamos pimienta y hacemos una clásica worcerster.

  • Salsa Malbec

    Malbec mendocino reducido y especiado.

  • Salsa de Soja

    Salsa de granos de soja fermentados con trigo tostado.

Chimichurri

Nuestra versión argentina de chimi: vinagre de alcohol, aceto balsámico, ají molido y picante, pimentón, pimienta, orégano, tomillo, ajo, tomate y romero.

Chimichurri con Mostaza

Nuestra versión argentina de chimi con mostaza: vinagre de vino, aceto balsámico, ají molido y picante, pimentón, pimienta, orégano, tomillo, ajo, tomate, romero y semillas de mostaza trituradas.

  • Salsa Jalapeño Roja

    Salsa de ajies jalapeños rojos maduros.

  • Salsa Jalapeño Ahumado

    Elaboramos esta salsa con jalapeños ahumados en ramas de ciruelos y duraznos.

  • Salsa Jalapeño Verde

    Salsa de ajíes picantes verdes.

  • Vinagre de Vino con Hierbas Aromáticas

    Vinagre de vino con romero, tomillo, orégano, laurel, pimientas blancas y negras, cáscara de limón y alcaparras.

  • Aceto Balsámico Premium

    Elaboramos este aceto con una reducción de mosto de uva del corredor productivo en Mendoza, añejado en barricas de roble. Notas de ciruela, frutilla y vainilla.

  • Aceite de Oliva

    Aceitunas Arauco, de primera prensa, se obtiene este aceite de excelente calidad, puro extra virgen.

Ajo Líquido

Obtenido a partir de los aceites esenciales de ajo en una forma natural. Lo envasamos en un práctico spray.